LA FABRICA

Cerveza natural hecha en Asturias

Historia

Toda historia tiene un principio, esta empieza en el comedor del colegio de sant joan de mediona, donde Montserrat Virgili (ales agullons) y eli haro (dai) se conocen, ¡ah! Y una nevera, parte fundamental de la historia. Yo hasta la fecha , técnico en frio industrial, por mediación de Montse, Eli y la Nevera, la cual se avería, conozco a Carlos Rodríguez, maestro cervecero de ales agullons y el mío, así comienza una gran amistad y la pasión por la cerveza.

Primero el nombre y luego el donde. Dai: palabra usada por el güelo de eli. Santullano de las regueras, un pueblin del concejo de las reguerras, ahí decidimos montar nuestro brewpub. La fabrica de santullano, se hizo pequeña y decidimos ampliar, cerrando el brewpub y montando la fabrica en la rozona, rodeados de naves industriales…

Se incorpora a nuestro equipo, el pequeño de la familia, Yulen Flores y abrimos un taproom en Grao.

Después de la pandemia, recuperamos la esencia de nuestro proyecto, llevando nuestra fabrica, para el parque natural de Somiedo, reserva de la biosfera , rodeados de osos, lobos y naturaleza.

Fabricación continua

El proceso de fabricación de la cerveza DAI, se desarrolla durante todo el año con sus variedades de temporada.

Distribución

DAI distribuye su cerveza personalmente en Asturias y por mensajería homologada en el resto de España.

Almacenamiento

Disponemos de zona específica de almacenaje en frío, para mantener el producto en optimas condiciones, dispuesto para su servicio.

DAI en tu local

Una buena forma de saborear nuestras cervezas en teniéndolas en tu local así que ya sabes, contacta con nosotros, condiciones especiales para hostelería y almacenes.