DAI KELEN
Tipo de cerveza: Cascade single hop ale
4,8 % vol.
31 IBU
Aroma: a maltas y lúpulo moderado,
Apariencia: color dorado pálido, gran espuma blanca con buena retención.
Sabor: moderado a lúpulo, con carácter cítrico. Amargor moderado a alto.
Sensación en boca: cuerpo medio, carbonatación moderada.
Info
Ingredientes
Info
cerveza monovarietal de lúpulo cascade, algo más lupulada que una pale ale.
Esta fue nuestra primera elaboración, que fue realizada en la masia Ales Agullons, con los asesoramientos de Carlos Rodríguez.
como era la primera decidimos mezclar los nombres de nuestra descendencia, KEpa y yuLEN, con la suerte de haber incorporado en nuestro equipo, a Yulen que es nuestro nuevo brewing assistant.
Ingredientes
malta maris otter, lúpulo cascade y levadura bry-97