DAI MISTURA
Tipo de cerveza: Coffee stout, con cold brew de CAFES EL GLOBO
6 % vol.
40 IBU
Aroma: a café proveniente de las maltas y del cold brew,
Apariencia: color negro, con reflejos granates, espuma canela cremosa, giste persistente.
Sabor: suave y refrescante , debido a la aportación de la maceración en frio del cold brew,
Sensación en boca: suave, carbonatación moderada, cuerpo liviano.
Esta cerveza nace de la buena conexión que tuvimos con CAFÉS EL GLOBO, cuando abrimos nuestra cervecería en Santullano de Las regueras. Dada la calidad de su café y tras un intercambio de pareceres, decidimos hacer la cerveza con cold brew, la cual tuvimos el placer de presentar en sus instalaciones, durante el segundo campeonato de Asturias aeropress, que se celebro en sus instalaciones.
MISTURA significa mezcla. mezcla como esta que hicimos, de dos productos naturales y de calidad.
Maltas maris otter, roasted barley, pale chocolate, cara malt, cristal, chocolate, copos de cebada, lupulos admiral y casacade, levadura s-33.