DAI A DEGÜELLU
Tipo de cerveza: Bitter
3,8 % vol.
24 IBU
Aroma: dulce de caramelo y tostado.
Apariencia: color cobre, espuma de blanca, giste moderado.
Sabor: Ligeramente dulce y amarga, suave y sedosa, toques florales y terrosos, con carácter de las maltas.
Sensación en boca: cuerpo medio-suave, carbonatación baja.
Nació como cerveza de barril, tirada muy fría y casi sin presión, creando el estilo como alternativa a las pale ales, que se elaboraban en las zonas rurales de Inglaterra, a comienzos del siglo XX.
Gran parte de la culpa de la elaboración de esta cerveza, la tiene la benemérita, debido a que un cliente de nuestra gastro-cervecería en Santullano de las Regueras, nos pidió una cerveza con sabor y para poder beber ¨A DEGÜELLU¨ y pasar el test de alcoholemia.
maltas maris otter y cristal, lupulos challenger, fuggles y east kend golding.